Besteck

Workshops

& Tastings

Meine Workshops beschäftigen sich mit verschiedenen Spezialgebieten und bieten für jeden Gaumen etwas Besonderes.

 

Egal, für welchen Workshop Sie sich entscheiden, ich garantiere Ihnen, dass Sie das, was Sie erlebt haben, am Ende mehr wertschätzen werden.

Als erfahrener Koch habe ich hart daran gearbeitet, dass meine Workshops alles andere als Routine sind.

Wählen und planen Sie Ihre eigene private Verkostung oder nehmen Sie an einer meiner beliebten Angebote teil.

 

Sind Sie nicht sicher, welcher wohl der beste für Sie wäre? Dann rufen Sie mich an oder schreiben mir eine E-Mail.

  • Auf Anfrage senden wir ihnen gerne einen detaillierten Ablauf.

  • Wegen der Corona Maßnahmen gelten auch bei uns die vorgegebenen Richtlinien aber das wird unseren Spaß nicht schmälern!

Workshop:

Grill & Chill

"Grillen ist eine Kunst aber keine Zauberei."

 

Ob am Heimischen Gasgrill, Smoker oder an der offene Feuerstelle. Wir zeigen ihnen in einfachen Schritten wie ihr Weg zum Erfolg wird.

  • welches Fleisch ist am besten geeignet
     

  • die richtige Temperatur
     

  • wann welche Marinaden aufgetragen werden dürfen
     

  • Passendes Gemüse zubereiten – Dipp
     

  • uvm

Workshop:

Itadakimasu!

Ein japanisches Sprichwort sagt:

“Daiji no mae no shōji."
"Wer Großes will, muss zuerst das Kleine tun.“

Es ist uns ein Vergnügen Sie, Ihre Freunde oder Arbeitskollegen in die Kunst der Sushi-Herstellung einzuführen!

Sie lernen nicht nur ihr Sushi zu rollen, sondern auch

  • Fisch auszuwählen und ihn zuzuschneiden
     

  • aromatischen Reis zuzubereiten
     

  • die passenden Beilagen und Soßen zu finden
     

  • uvm

Workshop:

Meat & Greet

Ein Sprichwort sagt:

 

“ Fleisch von heute, Wein vom Jahr zuvor! Das hält gesund.“

In diesem Workshop lernen wir alles über das Fleisch, seine Herkunft, diverse Sorten und natürlich die fachgerechte Zubereitung

 

  • wie würze ich richtig

 

  • Garpunkte

  • Beilagen

  • uvm

Workshop:

"Do it your self like a Chef"

AMC ist ein professioneller Partner und Begleiter in jeder erdenklichen Lebenslage in der sich ein Koch so befinden kann. 

Robust und Qualitativ halten die Produkte von AMC was sie versprechen.

Gerne würden wir Ihnen diese außergewöhnlichen Töpfe, Pfannen & Backformen mit Ihrem einzigartigen Spezialdeckel näher bringen. 

 

"Nie wieder etwas verkochen oder anbrennen lassen!"

Dank des ausgeklügeltem Systems gelingen Ihnen nun auch sonst sehr aufwändige Gerichte im Handumdrehen.

Erleben Sie in unserem Workshop praktisch wie einfach Schmorgerichte entstehen und Sie die perfekte Garrstufe finden.

Workshop:

Fischers Fritz fischt Fisch

Ein Sprichwort sagt:“

Angeln ist die einzige Art von Philosophie, von der man satt werden kann.“

 

Ob aus den Weiten des Meeres oder aus den Seen, es tummeln sich viele Arten von Fischen!

Genau so viele Zubereitungsmöglichkeiten eröffnen sich….in einfachen Schritten zum besten Erfolg

 

  • richtige Temperatur

  • ob Brotteig oder Salzkruste

  • .Forelle blau oder nach Müllerinnen Art

  • Meeresfrüchte

  • uvm

Workshop:

Vegetaria

Ein Sprichwort sagt:“

 

„Die stärksten Tiere sind Pflanzenfresser: Gorillas, Büffel, Elefanten und Ich.“

(Patrik Baboumian)

 

Der Gedanke ist Nachhaltigkeit ohne das Gefühl zu haben auf etwas verzichten zu müssen!

Mit pfiffigen Ideen und dem reichhaltigen Angebot an saisonalen Gemüsen zaubern wir mit Aromen und Gewürzen unvergessliche Gaumenmomente.

In einfachen und detaillierten Schritten zur

  • europäischen Küche

  • indischen Küche

  • asiatischen Küche

  • uvm

Workshop:

4 Kids!

Wie alle unsere Gerichte kochen wir ohne Zusatzstoffe, Emulatoren und grundsätzlich nur mit frischen Zutaten.

Da die junge Generation leider sehr von Geschmacksverstärker belastet wird soll dieser Workshop spielerisch zeigen wie geschmackvoll Ernährung sein kann.

Ob es ein Teig zu erstellen gilt oder auch zeigt wie beilagen bunt und gesund gestaltet werden können.

Mit unserm „Schnabutier" zeigen wir wie Tier schnabuliert wird

 

Wir gehen von einem Ofen aus darum ist es leider nur möglich 6 Kinder pro Kochkurs teilhaben zu lassen für

zb.: Pizza Workshop

 

Für Bolognese oder Lasagne Workshop sind bis zu 10 Kinder möglich.

(8-12 jahren)